O Grupo Alfredo Jesus - Servimos Qualidade - para além de assegurar a segurança e higiene dos alimentos, utiliza também outras ferramentas que permitem assegurar a qualidade do serviço prestado. Deste modo, através do seu Departamento de Qualidade, promove uma rigorosa selecção dos seus fornecedores através da verificação de parâmetros específicos, desde a verificação da implementação do sistema HACCP, à visita das instalações, verificação dos processos de fabrico e distribuição, até ao controlo da recepção dos produtos e matérias-primas. 

Este processo de selecção permite reduzir de forma substancial o risco de falhas nos serviços dos nossos fornecedores e de contaminação dos alimentos até à chegada aos nossos estabelecimentos, assim como, permite seleccionar os melhores fornecedores que nos asseguram o melhor serviço.

Outro grande pilar, é promover uma selecção rigorosa dos nossos colaboradores, assegurando deste modo que os mesmos estão preparados e habilitados a desempenhar as suas funções com maior eficiência e profissionalismo. Neste seguimento, promovemos continuamente a formação dos nossos colaboradores de forma a garantir a satisfação dos nossos clientes e o cumprimento da nossa missão e valores.